Menu' stagionale - HOTEL MILANO

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ANTIPASTO 

PRIMAVERA


Tagliere di Salumi

Frittatina alle Erbe di Campo

Punta d'Anca della Valtellina

Lardo del 'Ristou'

Zuppetta Crostacei e Molluschi

Insalatina di Polpo alla Luciana

Impepata di Cozze

PRIMI PIATTI

 PRIMAVERA


Risotto con Asparagi Carciofi e Noci

Risotto con Bruscandoli e Taleggio

Lasagnette Primavera

Ravioloni di Magro  al Bacon con Friarelli e Scalogno

Gnocchi alle Ortiche Con Crema di Gorgonzola

Spaghetti al Ragu di Mare

SECONDI PIATTI

 PRIMAVERA


Roast-Beef all'Inglese

Vitello Tonnato

Asparagi alla Bismark

Punta di Vitello al Forno con Limone e Fragole

Vitello cotto nel Latte con Nocino Uva Passa e Pinoli

Pesce Spada alla Zingara

Gamberoni alla Fiamma

DOLCI

 PRIMAVERA


Panna Cotta ai Lamponi

Mattone (Biscotto Ripieno con Crema Zabaglione e Caffè)

Torta di Mele

Cremino alla Piemontese

 
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