Hors d’oeuvre:
Salade de Borlotti (Haricots) avec des oignons e « Nervetti »
Bruschetta con Borlotti
Omelette di Borlotti
Entrèe:
Carnaroli à la "Gambolina" ( avec Salami et des haricotsBorlotti)
Tagliolini avec Bacon et des haricots “Borlotti” et Peperoncino di Cayenne
Pâtes avec des haricots à la cuillère
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Plat Principal:
La Fagiolata ( porc et haricots “Borlotti”)
Dessert:
Gâteau Ariosa
Biscuit à la Borlotto
(La réservation pour le Menu' “Borlotto” est nécessaire)
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